Фрикадельки с рисом из фарша рецепт с подливкой

Приготовление Мясо вместе с салом прокрутить на мясорубке, посолить по вкусу. Говядину можно заменить на другое мясо, в том числе и более постное, это уже вопрос ваших предпочтений. Если вы берете замороженные грибы, то их нужно разморозить.

Можно брать любые грибы, которые вам нравятся. У нас будут лесные подберезовики собственной заготовки, но их с успехом можно заменить на шампиньоны.

Грибы отвариваем в подсоленной воде 10 минут, после чего вынимаем на бумажное полотенце. Режем на мелкие кусочки. Грибы обжариваем с луком в небольшой части масла до красивого золотистого цвета.

Из фарша катаем колобки, расплющиваем их, и в центр каждой лепешки из фарша кладем грибную начинку.

Тефтели с рисом и подливой в духовке

Закрываем грибы фаршем, чтобы он остался внутри. Их нужно обвалять в муке. Обжариваем наши колобки с двух сторон до красивой румяной корочки. Их удобно переворачивать с одной стороны на другую с помощью двух вилок или ложек.

Тефтели с подливкой — 8 лучших рецептов

В это же время режем картофель на гарнир вот такими длинными брусочками. Обжариваем до готовности в небольшом количестве масла, солим. Пришла очередь сметанного соуса. На сухую сковороду помещаем муку. Не пугайтесь его количества, все рассчитано с точностью, чтобы тефтели получились нежными и вкусными. После того как масло растаяло, добавляем к нему в компанию сметану. Солим, можно поперчить по вкусу.

Доводим эту смесь до кипения и выключаем. Соус должен немного загустеть.

Как приготовить тефтели с подливой: вкусный рецепт

Смажьте форму для запекания. Выложите в центр тефтели, а по краям картофель. Зальем их соусом с помощью ложки, чтобы он полностью их покрыл. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.

Тефтели с рисом и с подливкой

Содержимое формы красиво зарумянится. Осталось только выложить его на тарелки и подать к столу. Вот такая красота получилась. Можно подать с соленым огурчиком. Тефтельки под сметанкой остаются нежными, сочными, не пересыхают. Все составляющие блюда великолепно гармонируют между собой. Вам обязательно нужно попробовать приготовить по этому рецепту, вы его обязательно полюбите. Тефтели без риса в томатном соусе на сковороде Бывают ли тефтели без риса?

Конечно, у нас есть такой рецепт! Аппетитные мясные шарики в томатной подливе придутся по вкусу тем, кто недолюбливает рис. В этом рецепте мы используем баранину, но вы можете заменить ее на любое другое мясо. Отлично получаются тефтели из телятины, из курицы и индейки.