Плов в духовке с курицей на противне рецепт

Как приготовить плов в духовке с курицей Прежде чем отправить плов в духовку, мясо и овощи необходимо довести до полуготовности. Для плова сгодится как куриная тушка или её части бедрышки, к примеру , так и филе.

Мы берем филе, поскольку ему требуется минимум обработки. Моем мясо, обсушиваем, режем на порционные кусочки и отправляем в сковороду с разогретым маслом. Далее, пока обжаривается мясо, очищаем лук и морковку, измельчаем их: Сильно зажаривать мясо необязательно, достаточно того, что оно изменит цвет.

Потому даем курице поджариться минут 5-10, затем загружаем к ней подготовленные овощи. Перемешиваем содержимое сковороды, закрываем крышкой и готовим ещё около 10 мин. Как только овощи оказались на месте, включаем прогреваться духовку на 180 градусов. Параллельно подготавливаем оставшиеся ингредиенты: Рис промываем до прозрачной воды и откидываем на сито, дабы избавиться от жидкости.

Как приготовить вкусный плов с курицей в духовке?

Цельную головку чеснока очищаем от шелухи, снимая только верхний слой, чтобы головка не развалилась и сохранила форму. Чеснок также обязательно моем и обсушиваем. Теперь берем подходящую для духовки посудину любая форма или противень с высокими бортами и выкладываем в неё курицу с овощами.

Все масло и сок, которые остались в сковороде, выливаем туда же. Подсаливаем все, присыпаем готовой смесью специй для плова. Размешиваем, чтобы все это равномерно распределилось. Заливаем продукты водой лучше использовать крутой кипяток. Воду замеряем тем же стаканом, что и рис.

В серединку помещаем головку чеснока.

Плов с курицей в духовке

Прикрываем посудину форму крышкой или фольгой и отправляем в прогретую духовку. Готовиться куриный плов в духовке будет от 40 до 50 мин. В процессе приготовления можно иногда заглядывать и проверять готовность риса и уровень жидкости. Размешивать плов, пока он готовится, нельзя!

Прямо в форме размешиваем плов и он готов. Украшаем плов с курицей на своё усмотрение зеленью и можно подавать.