Рецепт копченая курица с ананасом китайской капустой

Рецепт: Салат с копченой курицей и ананасами

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и ананасами

Ананасы консервированные — 1 банка 565 грамм. Сыр твердый — 150 грамм. Укроп — 1 небольшой пучок. Приготовление Термической обработке в данном салате подвергаются только яйца. Мы их заранее отвариваем и охлаждаем. Пока они остывают, мы занимаемся грудкой. Чтобы салат получился более нежным, снимаем с грудки грубую корочку, появившуюся при копчении. Очищенное филе нарезаем кубиками.

Стараемся, чтобы кубики у нас вышли мелкие. Берем самое любимое блюдо для салатов, выкладываем измельченное мясо. Берем майонез и смазываем первый слой. Вообще, для данного салата соль лучше не использовать, так как ее достаточно в копченой курице. Пекинской капусты нам потребуется небольшой кусочек. Данный вид капусты славится своей сочностью и нежностью, поэтому для салатов является превосходным вариантом.

Капусту мелко рубим и выкладываем вторым слоем. Если вы не нашли пекинскую капусту, а салатика все равно хочется, не расстраивайтесь, можете взять обычную белокочанную капусту. Но в таком случае ее нужно очень тоненько нашинковать, а затем помять. Так она станет мягче и прекрасно подойдет для нашего салата. Майонезом этот слой не покрываем. Следующий слой — это ананасы. Их мы возьмем чуть больше половины банки.

Опыт показал, что этого количества как раз достаточно. Ананасы, как и мясо, режем маленькими кубиками.

Салат с копченой курицей и ананасом

В этом слое используем майонез. Из остывших яиц извлекаем желтки. Для следующего слоя мы задействуем только белки.

Салат с пекинской капустой, копченой курицей и ананасами

Четвертым слоем нашего салата станут белки, натертые на крупной терке. Этот слой снова не покрываем майонезом. Завершающий слой — это тертый сыр. Последний слой смазываем майонезом. Все слои подготовлены, займемся оформлением. Придадим салату не только солнечный вкус, но и солнечный вид. Берем измельченные в крошку желтки и посыпаем ими центр салата, а вокруг декорируем укропом.

Получается очень ярко, как будто солнышко выглянуло на полянку! Этот салат насыщает, покоряет и оставляет незабываемое впечатление! Попробовав раз, вы непременно станете его поклонником.