Рецепт простого гуляша из курицы с подливкой

Гуляш — блюдо, пришедшее к нам, в Россию, из венгерской кухни.

Гуляш из курицы с подливкой

В оригинальном рецепте гуляш представляет собой, чаще всего, говядину, тушеную в собственном соку с пряными приправами и, конечно же, подливкой с томатами и другими добавками. Гуляш — это всегда вкусно, сытно, и при подаче с подходящим гарниром он может стать как прекрасным обедом, так и отличным ужином. Тушеная в кефире курочка получается очень сочной и, вместе с тем, нежной, а приготовление такого гуляша не отнимет у вас много времени.

Итак, представляю, как приготовить гуляш из курицы с подливкой.

Пошаговый рецепт гуляша из курицы с подливкой

Гуляш из курицы с подливкой: Вы можете использовать и обычную сковороду, но тогда используйте немного больше масла. Куриное филе обмыть, порезать на кусочки кубики со стороной примерно 1,5-2 см. Чем мельче будут кусочки, тем, соответственно, быстрее приготовится мясо.

Гуляш из курицы с подливкой

Измельченное мясо добавить к луку на сковороду, перемешать. Обжаривать курицу до полуготовности на среднем огне. Далее необходимо приготовить кефирный соус, который в сочетании с выделившимся из мяса соком и станет нашей кефирной подливой к куриному гуляшу.

Для этого смешаем кефир со специями. Если вы хотите более пряный вариант, то можете добавить к специям из списка еще немного молотой паприки, либо вообще использовать только специи для мяса или именно для курицы.

Оранжевый гуляш из куриного филе со сметаной

Также можно сделать сметанную подливу. Для этого просто замените в рецепте кефир на жидкую сметану. По желанию, можете добавить впоследствии при готовке кусочек сливочного масла в такой гуляш, чтобы получить более сливочный вкус. Итак, получившийся соус необходимо влить в мясо, хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и протушить мясо в течение 10-15 минут. Гуляш из курицы, рецепт с фото пошагово которого представлен выше, готов!

Подавать гуляш можно с гарниром из риса, отварного картофеля или картофельного пюре, а также с отварной стручковой фасолью и салатом из свежих овощей.