Рецепт селёдки под шубой с солёным огурцом

Селедка под шубой с солеными огурцами

Под проточной водой вымоем картофель, морковь, свеклу. Заливаем их водой и ставим на огонь. Варите овощи до полной готовности.

Рецепты моей бабушки

Очищаем картофель, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на дно блюда. Лук чистим, мелко измельчаем и выкладываем на картошку. Сверху наносим небольшой слой майонеза. Лучше использовать жирный майонез, поскольку в нем содержится меньше загустителей.

Селедка под шубой с огурцом

Далее наносим слой мелко нарезанных соленых огурцов. Очищаем сельдь от кожи. Аккуратно потрошим ее изнутри, вырезаем хребет, удаляем даже самые мелкие косточки, чтобы получилось нежное филе.

Селедка под шубой с маринованными огурцами

После этого нарезаем рыбу мелкими кусочками. Выкладываем сверху на огурцы.

Салат «Под Шубой» с солеными огурцами

Смазываем селедочку тонким слоем майонеза и хорошенько распределяем его. Варим яйца до готовности. Измельченную морковь укладываем следующим слоем. Распределяем ее так, чтобы не было видно яиц. Слой моркови обильно смазываем майонезом. Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем семечки, нарезаем мелкими кубиками и покрываем ими слой моркови с майонезом. Вот теперь наступил черед свеклы. Обращаем ваше внимание на то, что только свеклу мы измельчаем на крупной терке. Ее необходимо уложить на морковь.

Аккуратно распределите и немного посолите. Смазываем свекольный слой майонезом. Готовую шубу с огурцами и яблоками посыпаем черным перцем. Вот и закончился наш кулинарный эксперимент: Поверьте, что селедка под шубой с использованием огурцов и яблок приобретет изысканную пикантность и свежесть. Все, кто попробует салат по такому рецепту, останутся в восторге!

Сельдь под шубой с огурцами – пошаговый рецепт с фото оригинального приготовления салата с селедкой