Рецепт салата мимоза с маслом и морковью

Салат Мимоза со сливочным маслом рецепт с фото

В отдельной кастрюле поставьте вариться морковь. Время варки яиц составляет не более 7 минут, в то время как средняя по размеру морковь будет вариться около 30-35 минут, соответственно маленькая морковка сварится еще быстрее. После остывания морковку и яйца очистите.

Как приготовить салат мимоза со сливочным маслом

У яиц осторожно разломайте белок и достаньте желтки. Желтки сложите в отдельную миску. Разомните их вилкой до состояния крошки. Яичные белки натрите на терке среднего размера. Репчатый лук нарежьте кубиками. По желанию его можно замариновать, тогда салат станет более острым. Кусочки консервированной рыбы переложите в миску. Плавленый сырок натрите на крупной терке.

Как видно на фото, плавленый сыр у меня достаточно твердый и без проблем натерся на терке.

Салат мимоза рецепт с консервой и сыром

Мягкие сырки с высоким процентом жирности перед натиранием рекомендуется положить в морозилку на 20 минут. Подмерзнув, такой сыр во время измельчения не будет скатываться в ком. Разложите ровным слоем консервированную сардину, сайру, горбушу или любую другую рыбу. Посыпьте ее кубиками репчатого лука. Смажьте рыбный слой салата майонезом. Распределите по салату горкой вареную морковь.

Салат «Мимоза»

На крупной терке натрите замороженное сливочное масло. Сверху выложите тертые яичные белки.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Посыпьте его плавленым сыром. Посыпьте яичной крошкой желтка, который является неотъемлемым атрибутом салата, символизирующим весенние цветы мимозы. Осталось только его украсить. Для украшения салата можно использовать укроп, петрушку, вареную морковь, болгарский перец. В качестве украшения салата красиво и оригинально будут смотреться овощи, вырезанные в технике карвинг. Но тут также важно не передержать слишком долго его в холодильнике, иначе желтки обветрятся, станут сухими и салат потеряет свой внешний вид.

Фото Приятного вам аппетита. Также данный вид салата вы можете приготовить и еще по более облегченному рецепту на основе консервированной горбуши. Для приготовления этого салата вам понадобится.