Рецепт суп-пюре из шампиньонов и курицей со сливками

Суп с курицей, сливками и грибами

Соль, черный перец по вкусу. Для приготовления крем-супа удобно использовать погружной блендер. Продукты можно измельчить прямо в кастрюле. Отварить курицу до готовности в подсоленной воде. Бульон не сливать, мясо вытащить, разделить на волокна и мелко порезать. Обжарить на сковороде без масла. Лук измельчить, отправить к шампиньонам.

Как приготовить крем суп из шампиньонов со сливками

Тушить под закрытой крышкой, пока жидкость из грибов полностью не выпарится. Грибы, лук и мясо залить 200 мл куриного бульона. Влить чуть подогретые сливки. Добавить разрезанный на части плавленый сырок. Все хорошо перемешать, поставить массу на огонь, проварить пару минут.

Сливочный суп с курицей и грибами

Измельчить блендером, посолить и поперчить по вкусу. Добавить кусочек сливочного масла. Хлеб нарезать небольшими кубиками. Выложить на смазанный сливочным маслом противень. Когда сухарики подсохнут, сбрызнуть их растительным маслом. Если необходимо получить острые сухарики, нужно засыпать их в полиэтиленовый пакет, вылить туда 1 ст.

Крем-суп из грибов и курицы в мультиварке

Пакет завязать, хорошо потрясти, чтобы сухарики успели пропитаться. Крем-суп подают в качестве первого блюда.