Суфле из желатина и сметаны с фруктами рецепт

Суфле из сметаны с желатином

Поэтому подается на стол горячим, сразу же после приготовления. Для его создания потребуются: Готовится горячее сметанное суфле следующим образом: Главное условие удачного приготовления — одинаковая температура всех составляющих будущего десерта. Поэтому яйца и сметану нужно заблаговременно извлечь из холодильника.

Сметанный десерт с желатином и фруктами, рецепт с фото

Смешать сметану с мукой. Поставить смесь на огонь и, помешивая, проварить массу до загустения минут 5. После этого снять с огня и остудить. Пока сметана остывает, нужно заняться яйцами. Желтки тщательно растереть с цедрой и сахарным песком, добиваясь полного растворения крупинок.

После чего соединить с остывшей до комнатной температуры сметанной массой. Пришло время заняться белками.

Нежнейшее суфле из нежирной сметаны

Их требуется взбить в крепкую устойчивую пену. После этого аккуратно вести в сметанно-желтковую смесь. Выпекается суфле при достаточно высокой температуре — 180 — 200 градусов.

Формочки, перед заполнением их тестом, нужно подготовить: Выпечка займет минут 20 — 25. Готовое суфле задекорировать сахарной пудрой. Холодный вариант Холодное суфле со сметаной готовится без яиц, зато с использованием желатина.

Сметанное желе с фруктами

Предлагаемый вариант, помимо сметаны, обогащен дополнительными вкусовыми акцентами: Для создания этого нежного деликатеса нужно будет запастись: