Запеканка с рисом и творогом рецепт в мультиварке

Творожно-рисовая запеканка

Написал Nina Minina в категории Рецепты для мультиварки , Рецепты запеканок в мультиварке 17. Чаще так пристраиваются остатки рассыпчатого риса, но можно и сварить рис для этого блюда специально. В качестве начинки гармоничны как свежие фрукты, так и консервированные с крепкими плодами или любые сухофрукты. Для этого промытый рис поместите в холодную воду. Доведите все до кипения.

Рисовая запеканка с творогом в мультиварке

Варите около 20 минут до готовности или до полуготовности под крышкой на слабом огне. Либо варите так, как указано на упаковке.

Рисовые запеканки в мультиварке

Рис подходит практически любого сорта. Яйца разделите на белки и желтки. Сливочное масло размягчите при комнатной температуре или в микроволновке на маленькой мощности в течении нескольких секунд. Добавьте желтки яиц, сахар, ванильный сахар. Соедините полученную сладкую яично-масляную массу с творогом и всё равномерно перемешайте. Следующий шаг — это соединить и деликатными движениями перемешать остывший или теплый рис с творожной сладкой массой. Добавьте промытый и, при необходимости, вымоченный или распаренный изюм или другие сухофрукты.

Вкусной творожно-рисовая запеканка получится и с такими свежими фруктами, как груши, персики, яблоки, виноград и т. Белки яиц нужно взбить в пену. Необязательно взбивать белки до устойчивых пиков, как это делается на безе или меренги. Достаточно просто, чтобы они превратились в пышную белую массу. Вмешайте белковую пену в основу запеканки несколькими аккуратными движениями без взбивания.

Удобно это выполнить лопаточкой или просто ложкой. Венчики или подобные приспособления на этом этапе уже не используйте. Переложите полученную творожно-рисовую массу в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом , но удобнее сначала разместить массу в силиконовой или смазанной и присыпанной мукой форме из фольги, которую затем поместить в чашу.

Рекомендую подобрать подходящие силиконовые формы или формы из фольги, подходящие под размер чаши мультиварки, то есть её дна. Запеканку можно готовить и непосредственно в чаше, но для её сохранения и удобства извлечения запеканок и выпечки используйте формы.

Подавайте творожно-рисовую запеканку теплой или охлажденной.

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Соусы для подачи не обязательны, потому что она получается сочная. Вам могут понравиться эти рецепты?