Двое я и моя тень джо растяпа рецепт

Рецепт: Неряха Джо, блюдо американской кухни

И всё же при первом знакомстве с ним желательно проявить сдержанность и осмотрительность, ибо он запросто может испортить вашу одежду. Так кто же это такой, этот неряха с трёхвековым стажем? Каждый придорожный ресторанчик Америки хвалится своим уникальным рецептом этого блюда, и его без преувеличения можно назвать типичным представителем общенациональной кухни США.

Кинокухня: «Неряха Джо»

Основные ингредиенты, способы приготовления и подачи этого блюда свидетельствуют о том, что родословная Sloppy Joe уходит корнями в кулинарные традиции коренного населения Америки. Во многих индейских племенах женщины продолжают потчевать соплеменников печенными на углях маисовыми лепешками, на которые намазывает густое ароматное варево, состоящее из размолотого мяса и овощей с добавлением съедобных клубней и корней.

Имя Джо предполагает пролетарское происхождение, а репутацию неряхи он получил из-за того, что капли соуса, попавшие на одежду, оставляют пятна, которые нелегко отстирать. Этот единственный недостаток с лихвой перекрывается такими его замечательными достоинствами, как легкость и быстрота приготовления, общедоступность и дешевизна ингредиентов. Сначала равномерно прожариваем нежирный мясной фарш до коричневого цвета в небольшом количестве кукурузного или другого растительного масла при постоянном помешивании, не допуская подгорания.

На втором этапе к прожаренному фаршу добавляем томатный соус или кетчуп, разведенный водой, соль и специи по вкусу и продолжаем помешивать до тех пор, пока блюдо не превратится в густую однородную массу коричневого цвета.

Проще этого может быть только пареная репа, но даже приготовление репы в пароварке иногда занимает больше времени!

Двое я и моя тень бургер рецепт

Более сложный вариант Чтобы приготовить еще более вкусный Sloppy Joe, к равномерно прожаренному фаршу добавляют мелко нарезанные лук и сладкий стручковый перец , накрывают крышкой и тушат на медленном огне до полуготовности. После этого в фарш кладут мелко нарезанные бланшированные помидоры и немного томатного сока, паприку и черный перец по вкусу. Следует следить за тем, чтобы смесь не кипела и не подгорала. За несколько минут до готовности в соус добавляют раздавленный зубчик чеснока , свежевыжатый лимонный сок и мелко нарезанную зелень.

Бургер

Можно добавить также немного уксуса и чайную ложку сахара. Этот вариант занимает больше времени.

Неряха ДЖО🍔

Но поверьте, конечный результат стоит ваших усилий. Хорош он и с рисом, гречневой кашей или макаронами. Зимой, горячий, с картофельным пюре, он станет прекрасной закуской под стакан виски или рюмку водки. Да и здоровым людям стоит использовать не слишком жирный фарш. Вас не испугали эти предостережения?