Творожная запеканка на сковороде без духовки рецепты

Ее вкус ни чем не отличается от традиционно приготовленного лакомства, при этом готовится оно значительно быстрее, всего за 30 минут. Рецепт выручит тех, у кого отсутствует духовая камера либо в жаркое время года не хочется ее включать, а полакомиться сладким и вкусным десертом хочется.

Сегодня у нас рецепт творожной запеканки с изюминкой, поскольку в ее состав приготовления входит не совсем привычный для выпечки ингредиент — свекла. Запеканка со свеклой получается интересного розоватого цвета. После запекания свекла осветляется, от чего изделие приобретет слегка розовый оттенок.

Если хотите, чтобы запеканка имела яркий насыщенный бордовый цвет, то при приготовлении блюда добавьте в тесто лимонный сок или немного лимонной кислоты. А вместе с отрубями, так же входящими в состав рецепта, положительно влияет на кишечник, нормализуя его работу. Поэтому творожную запеканку со свеклой полезно кушать всем людям, от мала до велика.

Творожная запеканка на сковороде со свеклой без духовки, рецепт с фото

Как приготовить творожную запеканку на сковороде Рассмотрим подробнее кулинарные секреты выпечки вкусной творожной запеканки на сковороде.

Сковороду для готовки надо использовать толстостенную или чугунную с высокими бортами. Также подойдет для данной цели казан.

Чтобы блюдо не пригорело, и запеканка легко отошла от сковороды, посуду перед выпечкой желательно смазать растительным или сливочным маслом, либо выстелить пергаментной бумагой.

Запеканка творожная на сковороде без духовки

Выпечка на плите должна быть аналогичной томлению в жаровне. Поэтому готовить запеканку следует только на малом огне с рассекателем.

При большом и среднем огне кушанье подгорит, а внутри не успеет пропечься и останется сырым. Верх запеканки на сковороде получается более бледным. Улучшить внешний вид кушанья, можно подав десерт обратной стороной или полив его любой глазурью. Хранится готовая домашняя выпечка в холодильнике в течении 72 часов. Выбирайте в магазине для творожной запеканке только качественный творог, от этого будет зависеть успех блюда.

Как выбрать творог для творожной запеканки Поскольку основным, самым главным ингредиентом любой творожной запеканки является творог, важно правильно выбрать этот продукт. Творог для запеканки используйте цельный. В нем отсутствуют консерванты и растительные масла, при этом имеются кисломолочные бактерии, которые нормализуют микрофлору кишечника.

Такой творог отвечает самым высоким требованиям качества и не должен в магазине продаваться слишком дешево.

Запеканка из творога на сковороде: как приготовить без выпечки

Творожным продуктом не соблазняйтесь. Блюдо получится бесформенным, безвкусным и вредным. Консистенция творога должна быть нормальной. Слишком влажный продукт сделает десерт вязким, сухой не будет держать форму.

В первом случае нужно будет больше положить манкой крупы или извлечь немного сыворотки путем выдерживания творога под гнетом , во втором — тесто смягчить сметаной, молоком, кефиром. Творожная запеканка на сковороде со свеклой, рецепт с фото Ингредиенты Отварная свекла — 1 крупная штука Манная крупа — 2 столовые ложки Отруби — 1 столовая ложка.

Творожная запеканка на сковороде